Uncategorized 和み珈琲 焙煎コーヒー豆のできるまで
① 生豆の計量
完成量の約1.5倍の量を測定 100gの場合150g
② 生豆の洗浄
生豆に付いたほこりや汚れを洗浄する
③ 焙煎器の予熱
焙煎を始める前に焙煎器を120~130℃に温める
④ ...
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でっぱー店長のお部屋
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