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①　生豆の計量 完成量の約1.5倍の量を測定　100ｇの場合150ｇ ②　生豆の洗浄 生豆に付いたほこりや汚れを洗浄する ③　焙煎器の予熱 焙煎を始める前に焙煎器を120～130℃に温める ④　...